| Franquicias: La Central |
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 La Central La central coordina la actuación de toda la red de Brasería Los Duendes ocupándose de desarrollarla y de que los franquiciados se mantengan satisfechos a lo largo de la relación contractual. La Central de Franquicias suministra los principales productos de la carta, base de la diferenciación con otros conceptos de restauración y además proporciona ventajosas condiciones con los proveedores de bebidas. Para que los emplazamientos sean lo más idóneos y rentables posibles, La Central ofrece apoyo durante el proceso de selección de los locales. Asimismo, para que toda la red mantenga una imagen homogénea cabe la posibilidad de que La Central efectue el proyecto de Decoración "llave en mano". El mantenimiento y desarrollo del sistema informático corre a cargo de La Central, para que la relación Central-Franquiciado sea lo más fluida posible, así como para optimizar la gestión del establecimiento. Desde La Central, se introducirán modificaciones periódicas en la carta, pero manteniéndonos en la línea que nos caracteriza -las carnes a la brasa-. |
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