Brasería Los Duendes

C.C. Las Cumbres

• La franquicia extremeña especializada en carnes a la brasa de carbón de encina tiene, con esta nueva apertura, un total de 4.
• Una vez cubiertas las plazas extremeñas, el siguiente paso es la apertura de sendos restaurantes propios en Sevilla y Madrid, y cerrar los acuerdos para restaurantes franquiciados en la mitad Sur y el centro de la Península que ya están muy avanzados.

Mérida, 5 de diciembre de 2008.- Brasería los Duendes, la red de franquicias de restaurantes especializados en carnes a la brasa, ha inaugurado un nuevo establecimiento en la ciudad pacense de Don Benito. El acto de inauguración se celebró en el mismo restaurante situado en el Centro Comercial y Ocio “Las Cumbres”, convirtiéndose en una auténtica fiesta con gran afluencia de público. A esta franquicia se une Brasería los Duendes de Badajoz, inaugurado el pasado mes de agosto del presente año y cuyo éxito es ya un hecho contrastado.

Durante la fiesta de inauguración, los invitados pudieron disfrutar de las famosas raciones de Brasería los Duendes como es el churrasco de solomillo, especialidad de la casa, el chuletón de ternera o las atractivas brochetas a la brasa. También se degustaron los “Duendes” especiales montaditos así como las Migas de Verano, producto exclusivo de la firma. Todo ello regado con los mejores vinos del país, otra de las excelencias de la oferta de esta enseña.

La calidad de la materia prima, seleccionada y manipulada en el propio centro de despiece que tiene la franquicia en Extremadura, hace que el concepto de negocio de cara al franquiciado sea una garantía, ofreciendo una calidad total a sus clientes, reduciendo el coste de personal especializado.

A esta apertura acudieron el Director General de Brasería los Duendes Miguel Ruiz Balsera y el Director de Franquicia Jesús Sánchez López que recibieron a una representación de la sociedad empresarial, política y social de la comarca.

La cadena de franquicias Brasería los Duendes continúa con su proceso de expansión nacional iniciado a finales del 2007, basado en un modelo de negocio avalado por una imagen de marca y un producto claramente diferenciado del resto de competidores del mercado. El crecimiento experimentado en el año 2008 por restaurante ha supuesto un incremento del 16 % frente al 2007. Los datos de facturación media por restaurante son de 750.000 €/año con un beneficio de explotación antes de impuestos del 18%.

Las zonas de expansión de interés de Brasería los Duendes, que cuenta con 4 restaurantes franquiciados, son Andalucía Occidental, Castilla la Mancha y Madrid, terminando de esta forma su primera fase de expansión para iniciar una segunda fase que abarcará el resto de comunidades autónomas.